Glace à l'Ube

🍨 Glace à l’Ube (Sans Sorbetière & Sans Stress !) 💜


Envie d’un dessert ultra crémeux, rêveur et 100 % violet ? Cette glace à l’igname violette, préparée avec la poudre d’ube Ube Lab, est riche, douce, et TELLEMENT facile à faire, pas besoin de sorbetière ! Juste mélanger, fouetter, congeler… et savourer. 💫

 

🛒 Ingrédients :


🥄 450 ml de crème entière liquide bien froide (direct du frigo)

🥫 1 boîte de 400 ml de lait concentré sucré (froid aussi !)

💜 4 c. à café (20 g) de poudre d’ube Ube Lab (ajuste selon ton goût ou l’intensité de la couleur)

 

👩🍳 C’est parti pour la magie :


1.On fouette ! 🌀

Dans un saladier bien froid, fouette la crème à vitesse moyenne-élevée pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elle forme des pics mous (pense à des petits nuages ☁️).


2.On sucre le tout 🍯

Verse le lait concentré sucré et continue de fouetter encore 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une texture épaisse, onctueuse et veloutée. 😍


3.Place au violet 💜✨

Ajoute la poudre d’ube et fouette encore jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et homogène. Goûte ! 👅

Ajoute un peu plus de poudre si tu veux plus de goût ou une couleur encore plus intense !


4.On congèle ❄️

Verse la préparation dans un récipient adapté au congélateur. Lisse le dessus, couvre bien, puis mets au congélateur pour toute la nuit. (Oui, le plus dur c’est d’attendre ⏳)


5.Sers-toi et souris 🍦😁

Ta glace à l’ube maison est prête ! À déguster en solo, avec des toppings, dans un cornet… ou direct à la cuillère, on ne juge pas. 🙃

 

🧊 Conseil de conservation :

Se garde au congélateur jusqu’à 6 semaines (mais soyons honnêtes… elle ne fera pas long feu 😋).

 

💜 Prêt·e à ajouter un tourbillon violet à ta vie ?

Essaie cette recette et tague-nous sur @UbeLaboratory pour montrer ton plus beau scoop ! 📸✨

Ube Latte

Découvrez la magie de l'ube latte, une touche vibrante pour votre boisson quotidienne. Fabriqué à partir de notre poudre Ube Pure, issue de véritables ignames violettes, ce café latte crémeux et coloré est aussi délicieux qu'il attire l'attention.

Cliquez ci-dessous pour obtenir la recette et faire entrer Ube Lab dans votre tasse.

Latte

Ube Cookies

Parfaitement moelleux et éclatants, nos biscuits à l'ube sont fabriqués à partir de la poudre d'ube pure d'Ube Lab, pour une saveur naturellement sucrée et riche. Infusées avec de la véritable igname pourpre, chaque bouchée est douce, colorée et juste ce qu'il faut de gourmandise.

Cliquez ci-dessous pour découvrir la recette complète des biscuits ube et les préparer avec notre poudre ube caractéristique.

Cookies

Glace d'Ube

Combattez la chaleur avec une crème glacée au ube maison, onctueuse, riche et naturellement éclatante grâce à la poudre de ube pure d'Ube Lab. Fabriqué à partir de véritable igname pourpre, ce dessert de rêve est un mélange parfait de couleur et de saveur, idéal pour les journées ensoleillées et les envies de sucré.

Cliquez pour découvrir la recette complète utilisant notre poudre d'ube.

Glace

Confiture d'Ube

Riche, crémeuse et pleine de saveur, notre confiture d'ube maison est préparée avec de la poudre d'ube pure d'Ube Lab pour obtenir cette couleur violette caractéristique et ce goût subtilement sucré. Tartinez-la sur des toasts, incorporez-la dans du yaourt ou utilisez-la dans des desserts d'inspiration philippine : ce classique de l'igname violette change la donne le matin.

Vous êtes prêt à la préparer vous-même ? Cliquez ci-dessous pour obtenir la recette !

Confiture