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đź’ś Ube Latte : La nouvelle boisson bien-ĂŞtre incontournable
Avec sa couleur violette naturellement vibrante et sa douceur délicate, le latte à l’ube gagne rapidement en popularité dans les cercles bien-être et les cafés spécialisés. Originaire des Philippines, cette boisson spectaculaire fait désormais sensation dans des villes comme Paris, où les foodies l’adoptent comme une alternative colorée et sans caféine aux lattes traditionnels.
C’est quoi exactement un Ube Latte ?
Un ube latte est préparé en mélangeant du lait chaud avec de la poudre d’ube, un ingrédient naturel issu de l’igname violette, aussi appelée ube dans la cuisine philippine. Longtemps utilisée dans les desserts traditionnels, l’ube est appréciée pour sa teinte violette intense et sa saveur unique, à mi-chemin entre la vanille, la noix de coco et une touche de noisette.
Chez Ube Lab, nous utilisons uniquement de la poudre d’ube 100 % pure, sans additifs, ni colorants artificiels. Juste de l’igname violette, cuite à la vapeur, séchée, puis prête à être incorporée dans vos boissons ou pâtisseries préférées.
Pourquoi tout le monde parle de l’igname violette ?
L’ube n’est pas seulement jolie, elle regorge aussi de bienfaits. Naturellement riche en antioxydants, notamment en anthocyanines, ces pigments responsables de sa couleur profonde, l’ube aide à protéger le corps contre le stress oxydatif et soutient la santé du cerveau et la mémoire.
C’est aussi une bonne source de fibres alimentaires, idéales pour la digestion et l’équilibre du microbiote, et contient des vitamines A et C pour renforcer le système immunitaire et favoriser une peau éclatante.
Et comme la poudre d’ube est faible en calories et sans caféine, le latte à l’ube est la boisson parfaite à tout moment de la journée , surtout si vous cherchez quelque chose de doux, sans coup de fatigue ensuite.
Pourquoi on l’adore chez Ube Lab
On est tombés amoureux de l’ube un peu comme on l’a fait avec le matcha : par sa saveur, sa couleur, et une petite dose de curiosité. Après avoir découvert la richesse de cet ingrédient violet, on a su qu’il fallait le partager.
C’est pour ça qu’on a créé la poudre d’ube pure de Ube Lab : pour que vous puissiez facilement profiter de ce super-aliment éclatant dans vos boissons et recettes du quotidien.
✨ Rendez-vous sur notre page recette pour apprendre à faire votre propre ube latte maison. Crémeux, naturellement sucré et ultra coloré, tout ce qu’on aime.