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💜 Pourquoi les Lattes à l’Ube envahissent les cafés et les réseaux sociaux

Dans les cafés comme sur les réseaux, une nouvelle boisson fait sensation : le latte à l’ube. Avec sa couleur naturellement vibrante et sa saveur douce et réconfortante, cette boisson à base de poudre d’igname violette attire l’attention, non seulement pour son look, mais aussi pour ses bienfaits et son accessibilité.

Bien plus qu’une tendance passagère, c’est devenu un rituel quotidien pour celles et ceux qui recherchent beauté, goût et équilibre dans leur tasse.

  

Qu’est-ce qui rend l’Ube si spécial ?

L’ube, ou igname violette, est un tubercule largement utilisé en Asie du Sud-Est, en particulier aux Philippines. Traditionnellement présent dans des desserts comme les gâteaux ou le halaya, il se réinvente aujourd’hui dans les boissons et douceurs modernes.

Grâce à sa saveur douce, proche de la vanille, et sa teinte violette intense, l’ube séduit celles et ceux en quête d’une alternative originale aux lattes au thé matcha. Avec la poudre d’ube, il n’a jamais été aussi facile de savourer cet ingrédient coloré, que ce soit en café ou chez soi.

 

Pourquoi certain·es préfèrent l’ube au matcha ?

L’ube et le matcha ont tous deux des racines culturelles fortes, mais les lattes à l’ube offrent une expérience différente. Tout aussi simple à préparer (il suffit de mélanger avec du lait ou de l’eau), l’ube se distingue par son goût plus crémeux, légèrement sucré, rappelant la vanille ou les biscuits.

 

Bienfaits de la poudre d’ube

Ce n’est pas qu’une jolie couleur : c’est aussi une mine de bienfaits. L’igname violette contient :

• Des antioxydants, dont les anthocyanines, qui protègent les cellules

• Des vitamines A et C, bénéfiques pour l’immunité et la peau

• Des fibres alimentaires, favorisant digestion et sensation de satiété

Le tout sans caféine. Une boisson douce à savourer du matin au soir, sans effet « crash ».

 

Une couleur à savourer  (nos recettes)

La teinte violette du latte à l’ube fait partie de son charme. Dans un monde où la couleur stimule la créativité, l’ube offre une expérience joyeuse, mémorable, et naturellement belle. C’est une boisson qu’on ne se contente pas de boire, on la partage.

Un petit rituel qui crée du lien et inspire.

Article de Huffington post. 

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Chez Ube Lab, nous fabriquons notre poudre d’ube à partir de véritable igname violette, sans additifs, sans colorants artificiels, sans rien de superflu. Que vous prépariez un latte, un gâteau ou un smoothie, notre poudre apporte couleur, goût et qualité à chaque recette.

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