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💜 C’est quoi un Latte à l’Ube ? La boisson violette naturellement sucrée dont tout le monde parle

Le matcha a eu son moment de gloire, mais une nouvelle boisson attire tous les regards, et elle est violette. Le latte à l’ube, préparé à partir de l’igname violette naturellement colorée, s’impose dans les cafés et sur les réseaux sociaux comme une boisson belle, réconfortante, nourrissante et sans caféine.

Avec sa saveur douce, sa richesse en fibres et sa teinte lavande irrésistible, cette version moderne d’un ingrédient traditionnel philippin s’impose peu à peu dans les routines bien-être du monde entier.

 

Qu’est-ce que l’Ube, exactement ?

L’ube, ou igname violette, est un tubercule originaire des Philippines et d’autres régions d’Asie du Sud-Est. Connu pour sa saveur naturellement sucrée, proche de la vanille, et sa couleur vive, l’ube est un ingrédient incontournable de desserts philippins comme le ube halaya ou le halo-halo.

Souvent confondu avec la patate douce violette, l’ube s’en distingue par une texture plus crémeuse et un goût unique. Aujourd’hui, il connaît un véritable engouement à l’international grâce à la poudre d’ube, qui permet d’en profiter facilement dans les boissons et les recettes.

 

Pourquoi les Lattes à l’Ube séduisent autant ?

Au-delà de son apparence Instagrammable, le latte à l’ube apporte de vrais bienfaits pour le corps et l’esprit. Préparé avec de la poudre d’ube pure, il est naturellement :

  • Riche en fibres, pour une bonne digestion et un microbiote Ă©quilibrĂ©

  • ChargĂ© en antioxydants, qui protègent les cellules du stress oxydatif

  • Sans cafĂ©ine, pour un moment de douceur Ă  tout moment de la journĂ©e

Contrairement au café ou au matcha, l’ube ne provoque ni nervosité ni troubles du sommeil — c’est une alternative apaisante qui s’intègre à merveille dans une routine bien-être.


Comment faire un Latte Ă  l’Ube chez soi (notre recette)

Préparer votre propre latte à l’ube est simple et ultra satisfaisant.

  1. Fouettez 1 cuillère à café de poudre d’ube avec un peu d’eau chaude jusqu’à obtenir une pâte lisse.

  2. Ajoutez votre lait préféré, chaud ou froid.

  3. Pour une version glacée, versez simplement sur des glaçons.

  4. Envie d’un petit coup de boost ? Un shot d’espresso s’y marie parfaitement !

Le résultat : une boisson crémeuse, légèrement sucrée, d’un violet tendre, au goût doux et réconfortant.

 

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Découvrez l’Ube avec Ube Lab

Chez Ube Lab, nous proposons une poudre d’ube pure, soigneusement fabriquée à partir de véritable igname violette, sans additifs, sans colorants, juste l’ingrédient brut dans sa forme la plus naturelle.

Que vous prépariez un latte, un gâteau ou une nouvelle création, notre poudre rend l’ube facile à adopter dans votre quotidien.


✨ Explorez les possibilités, laissez entrer le violet dans votre routine, et commandez notre poudre d’ube pour créer votre nouvelle boisson préférée à la maison.

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